Сіль, жир, кислота, тепло

Сериал, основанный на бестселлере шеф-повара Самин Носрэт, представляет собой руководство о том, что нужно сделать, чтобы превратить обычное блюдо в кулинарный шедевр. Отправившись в увлекательное путешествие, Самин познакомит нас с домашней кухней Италии, южных остров Японии и мексиканского штата Юкатан, а также блюдами ресторана "Chez Panisse", расположенного в городе Беркли, штат Калифорния, где началась её кулинарная карьера. В своем путешествии Самин попытается выяснить, что же делает еду по-настоящему вкусной, и как любители провести время на кухне могут применить эти элементы в каждом блюде.